非常高。
孙建平曾经在某本书上看过，说这种甜杆的含糖量能达到18%~28%左右，甚至超过了第二大糖料作物甜菜！堪称含糖植物的新宠！
甜菜的含糖量也不过16%左右。
“快吃吧，等过几天上了冻，就没得吃了！”曹春贵从屋子里走出来，也拿起一根，熟练剥着外皮，咔嚓咔嚓，满口冒白沫子。
吃相真吓人。
“大哥，今年咱们屯子种了多少甜杆？”
孙建平寻思着趁着秋收之前再走一趟草原，不过现在气温还没回升，碱土蒸发太慢，不如趁着这个功夫干点别的。
“不少呢，你嫂子种甜杆的时候剩下两兜子种子，让她全给扬到荒地上了，现在都长起来了，黑乎乎一大片。”
曹春贵吧唧吧唧嚼着甜杆，含混说道。
孙建平眼珠一亮。????这下有的玩了！
第二天是周末，一大早他就赶着马车来到自留地这边，村子里的孩子们基本都在，每人一根甜杆，正在嬉戏打闹。
“孩子们，过来，哥哥跟你们商量个事！”
孙建平一把抱起陈培林家的小儿子，放在马车上，小朋友们轰的一声围上来，一个个小脸脏兮兮，看得他想笑。
这帮野孩子！
“甜杆好吃不？”
“好吃！”
“哥哥想要一百根甜杆做糖吃，你们同意不？”
孩子们面面相觑，小月月和小兴文跳出来，“我同意！这是我哥哥，谁不同意我揍他！”
“喂喂喂，要和平！”孙建平一把拽住小兴文的胳膊，“咱们又不是红胡子，要讲道理嘛！”
“那大哥哥做出的糖给我们吃吗？”
“当然了，这是你们的甜杆，做出的糖当然要分给你们吃，哥哥只要一点点。”
“那我也同意！”
“我同意！”
孩子们齐刷刷举起小手，孙建平一笑，“既然全票通过，你们都在这好好待着，千万别碰这匹马，我去地里把甜杆割回来，咱们做糖块吃！”
“好啊好啊！”
孩子们一个个乐得一蹦三尺高。
孙建平拎起镰刀走进自留地深处，他这才发现藏在自留地里的猫腻，合着自留地东头就紧靠着一道山岗，山岗下面黑乎乎一大片全是甜杆！
这都是李秀芝的杰作！
她只给自家的自留地种了很少几棵甜杆，这玩意长得高又耗地力，要不是孩子哭哭啼啼非要种，她怕是一棵也不会种！
反正不管种在哪里，这群野孩子也会冲进来祸祸，干脆，扔到荒地上吧！
没想到山岗下这块荒地肥力非同一般，甜杆长势旺盛，汁水十足！
孙建平刷刷刷砍了满满一马车，看看还剩下不少，摇摇头，给孩子们留点吧，要是都砍光了非找我算账不可！
他用绳子将满满一车甜杆捆好，招呼孩子们回村！
走，给你们弄好吃的！
孩子们欢呼一声，跟在马车后边，像一群快乐的小傻子又蹦又跳，进了马厩。
“这个是大白马，这个是枣红马……”
许多孩子都是第一次进马厩，看什么都好奇，老程头放马回来，正在给马喂水，见他拉了一车甜杆回来，急忙抱起一抱扔进马槽里，把孩子们气得哇哇叫！
“这是大哥哥给我们做糖用的！”
乌龙马可不管那个，拉车回来的时候牠都馋了一道了，现在看到新鲜的甜杆，毫不客气咔嚓咔嚓啃起来。
嚯！
真甜！
马喜甜味而拒酸，吃到甜滋滋的甜杆，乌龙马眼珠子亮晶晶的！
真好吃！
牠张开大嘴巴，咔嚓咔嚓，锋利的牙齿像铡刀似的，把粗壮的甜杆一节节吞下肚去！
不够吃啊主子再来点！
“行了你可别吃了，再吃不知道得惹哭多少！”
孙建平有些哭笑不得拍拍马头，让孩子们把甜杆叶子都扯下来，扔进马槽里给马儿们吃。
他抬出铡刀，将甜杆铡成五厘米的小段，装进大笸箩里，铡刀下面流出粘稠的糖水，惹得不少蚂蚁跑过来饱餐一顿。
好家伙！
看来无论人还是动物，就没有不喜欢甜的！
孙建平牵上小毛驴，去磨坊里把这些甜杆碾碎，榨出汁水，都收集到水筲里，一百根甜杆足足榨出了五水筲汁水，黏糊糊绿油油，散发出植物独有的清香味道。
用纱布过滤残渣，上大锅小火熬煮，倒进方盘凉凉……
接下来的步骤就和熬麦芽糖如出一辙了。
折腾了足足一天，等到傍晚的时候，这帮饿得肚子咕咕叫的小宝贝们才终于看到了锅里那些黄黄的糖块，比供销社卖的红糖色泽更淡，整体发黄，还有一种红糖所不具备的清香气。
终于凉透了，孙建平把方盘里熬出来的糖块掰成小块，分给每一个孩子们。
孩子们排着队，从他手里接过糖块，舔了一下，小脸上都露出甜甜的笑容！
真好吃！
(本章完)