（二）
这道菜的创意, 足矣在整个宴席上出彩，孙永成连赞了好几声，元瑶见他这般, 也松了一口气。
得了主家的认可就是最好。
这样的菜其实并不多, 元瑶也没有多做，剩下的一些黄金鸡、盏蒸羊都是常见的做法和食材，最多在方式上换上一换，就好比这盏蒸羊，用小碗分装好羊肉直接去蒸, 千万别以为这是画蛇添足，一整块肉里注定有肥有瘦有硬有软, 大锅炖煮, 口味总会发?生一些彼此之?间的迁就, 但是小碗就不必有这样的烦忧了。
各自成菜，出锅时间全由厨子?说了算, 根据部位和品质的差别自然也不尽相同。
且小碗炖煮上桌之?后也不野蛮，适合这样的高等酒席。
这一下午和一晚上，试菜就忙活了到了亥时正刻, 等到结束的时候众人都有些疲惫，好在孙府的招待很好, 元瑶和羽娘回到屋内时，给她们备下的晚膳和一应生活用品也都是齐全的。
羽娘给元瑶先盛饭：“这差事可比想象中的难干, 我都有些累更别说娘子?了, 先吃一点垫垫？”
元瑶的确有些累了，接过之?后就一口一口吃了起来：“好在还算顺利, 菜单也都定了下来，今晚吃了都早些睡吧, 明天才是重头戏。”
羽娘应了一声：“这孙府也不知道请的什么人，规模竟然这般大，我瞧着也不单纯像是富商之?间的宴席。”
羽娘说完之?后元瑶也沉默了，其实她也是这样认为的，若真?的只有临安县的商贾，孙永成不至于这样，之?前卓翼来时也没有这样的待遇，只能说除了临安县的商贾外，怕是还有一些大人物。
至于是什么大人物值得孙家这样重视但是却又三缄其口，除了朝廷的人，元瑶想不出来。
两人吃完饭，元瑶疲惫上涌也懒得分析了：“先睡吧，左右明日?开?席了就知道了。”
羽娘也笑道：“是这个理?，娘子?放着我来收拾，您快点儿睡吧。”
的确很累，元瑶简单洗漱了一下，几乎是挨着枕头就着了。
次日?一大早，估计还没有到卯时，丫鬟就来叫门了。
元瑶其实也没了困意，很快起了身?，两人很快到了厨房，因?为兹事体大，几乎全员到岗，徐大厨和元瑶打了个招呼，就各司其职按照昨日?定好的流程有条不紊地进?行了起来。
动手之?前先检查食材，避免真?的开?始做时缺东缺西，等一切都准备妥当，元瑶才开?始系上围裙，投入到了忙碌之?中。
孙家三兄妹今日?都回了府邸，孙茂茂和孙茂水原本中途想过来一趟瞧一眼，但从外头看见元瑶忙的自顾不暇，他们也不好进?去打扰的，只好在后院转了一圈。
“二哥，你说今日?祝大人真?的会来吗？”孙茂茂天真?无邪地问?道。
孙茂水朝后院的水潭里扔了一个细碎的小石头：“我也不知，但是临安县那位都来，应该会吧。”
孙茂茂咋舌：“大哥可真?有本事，这次要是谈好了，你之?后可能就得来往临安县和咱们县了，好在还有跑船。”
孙茂水：“让丁叔去，我现?在在衙门忙的要死，这些事情我都不想管。”
孙茂茂撇嘴。
两人这番对话，恰恰好被经?过后院的羽娘听见，羽娘很快听懂了这话里的深意，回到厨房之?后就转述给了元瑶。
元瑶闻言，的确也有些惊讶。
原来是县令大人。
“那位”又是谁？
元瑶联想上下忽然恍然大悟，既然能和祝成功一起相提并论又是临安县的，难道是临安县的县令大人了？
元瑶忽然觉得这手上的菜刀都重了几分。
这样解释的话就合理?了，连贯了。
孙府作为青山县的富商也是纳税大户，他的很多合作和商机都决定了青山县的经?济，祝成功必然上心，假如能通过孙家让青山县和临安县成为经?济友好往来的联盟县城，那临安县的县令必然会出面。
这不单单是孙家的合作。
是两个县城之?间的合作啊！
元瑶瞬间意识到了问?题的严重性?，态度不仅更严肃起来，这样的宴席，是容不得出一点儿岔子?的。
孙家请她也是信任，若是辜负了，怕是之?后都不好合作了。
好在备宴的过程一切都很顺利，大概到了午时左右开?始上菜，元瑶和整个厨房紧张地心都悬了起来。
前菜主要也是元瑶负责，主要是夏季时令蔬果，之?前就露过面的蜜煎作为餐前小菜最是不错，而如今这时节，还有一样好东西——李子?。
元瑶用李子?做了一道大耐糕，这糕点也是将李子?肉的内部挖空，外皮也小心翼翼的去除干净，这只是第一步，接下来挖空的李子?肉也要处理?，要用甘草、白梅煮好的水焯烫一遍，这是为了去除李子?的涩味，也增加了白梅和甘草的酸甜感。
这样处理?之?后的李子?肉颜色已?经?接近柿子?红，看着十分的喜庆，至于内瓤，则是用松子?、松仁碾碎，和蜂蜜团成一个个的小球形，填充在李子?糕的内部，上锅蒸片刻，出来的红彤彤小糕点，就是大耐糕了。
这样一道喜庆又开?胃的小菜作为前菜刚刚出现?在前厅上，就吸引了不少人的目光。
和元瑶猜测的差不多，今日?这主位，东西各是祝成功和临安县的县令王正初，两人正在把酒言欢说一些官场上的场面话，孙永成在这样的场合都是陪衬。
祝成功是个文人，文人喜欢什么？风雅。
所以当看见这颇具特色的菜色时也免不了眼前一亮，但说起来啊，这还真?是元瑶误打误撞到了，毕竟她到现?在都不知道宴席上是什么人呀。
却偏偏用心做出了创意，得了两句夸赞。
孙永成这心里别提多高兴了，想到一会儿的莲房鱼包，心中更是十拿九稳。
这次宴席对孙家来说有多重要呢，几乎是宴席成功，孙家在临安县的市场也就成功了一半。
临安县以水产为主要，青山县的水路货船都在孙家的手上，这就是天然的优势。
而这次主要来谈的生意其实是茶叶，是孙家这两年也在重点拓展的项目之?一。
青山县有茶田，只是以红茶为主，但是临安县的绿茶几乎是享誉整个庆州府的。
朝廷贡品玉泉观音就是从临安县出产，这好家伙，可直接就拉动了整个临安县的茶叶市场，绿茶的价值飙升，同样是茶，祝成功便想乘着这一波风将青山县的经?济也拉动拉动。
不说也出一个什么贡品，这是求不来的，但也可以一起营销一番，好比出一个什么红茶绿茶的捆绑售卖之?类。
今日?的宴席主要便是这个目的了。
说笑之?间，厨房的菜也一道一道地往前端。
直到那道莲房鱼包出现?，众人果真?都讶异了几分。
王正初：“这菜……倒是颇有趣味，不知道孙大掌柜是哪里寻得厨子?。”
祝成功也道：“是，今日?这菜色都颇有雅趣，孙掌柜用心了。”
据说，王正初在军中也历练过两年，他出身?世家，并不是寒门子?弟，比起祝成功这种纯粹的文人其实要硬朗粗犷几分，但此时都出言夸了几句这菜色，在坐的其他人自然也都表示同意。
宴席上当然还有其余人，祝成功这边就带了两人，另外王正初出行青山县更是一行手下，大家身?着便衣，都含笑夸赞。
孙永成此时当然要说上几句：“承蒙大人夸奖，这菜名叫莲房包鱼，取得是荷花最嫩莲蓬房，填充的新鲜的鳜鱼，应了鱼戏莲花的好意头。”
他将元瑶的说辞转述了一遍，席间一众全都道好……
厨房那边，元瑶直到最后一道菜上去之?后才狠狠松了一大口气，仔细感受一下，后背已?经?都湿了个透。
就在她准备歇一下喝口水时，前面忽然就传来消息了：“元掌柜元掌柜！老爷传你去前头呢！”
元瑶心一紧，但是见这小丫鬟满脸喜色，大概就是知道是好消息了。
不仅元瑶松了口气，整个厨房都松了口气，众人笑着对元瑶道恭喜，这时候席面还没结束就传厨子?，除了夸赞还是什么呢，大概率就要领赏了。
元瑶多半也猜到了这个结果，估计还是因?为那两道颇有新意的菜？
赏不赏什么的她倒是不在意，可这次过去，便能看见这宴席上的庐山真?面目了。
元瑶低着头进?去，走到前厅中间便行了一礼：“民妇元瑶，见过各位贵客。”
“你便是做出这莲房鱼包和大耐糕的厨子?？”
元瑶抬头：“是。”
当上头两张脸映入她眼睛时，元瑶便知道自己的猜测和孙茂茂的消息都是准的。
难怪。
文官之?宴席，她的这两道菜是真?正的发?挥了价值。
“你这食方从何处寻来，倒是不像这青山县原有的。”这话是祝成功问?的。
元瑶早早就想好了说辞，她本就不是本地人，这两道菜在南方作为特色菜也不难寻见，一番云云，众人便也点了头。
“我瞧你颇为眼熟……”
元瑶和祝成功只见过一面，那就是江颂安受伤那日?，但那也是匆匆一面，元瑶当然不会自信到人家记得自己。
好在孙永成引荐了一番：“这是平安饭馆的掌柜。”
“平安饭馆……”
祝成功念了念这几个字，忽然想起了什么，恍然大悟。
然后他便意味深长地朝身?后看了一眼，元瑶也顺着他的视线看了一眼，原来这祝成功身?后的次座还有两人，其中一个的身?影颇为熟悉，元瑶只瞧了一眼，便惊讶地睁大了眼。